Resumo:
El tema de la investigación surge a partir de la observación de la población escolar
de un establecimiento educativo del Partido de General Pueyrredón. En dicha institución se
advierten las diferencias que existen con los valores estándares en peso y altura de los niños
que concurren a primer ciclo de Educación General Básica (EGB)t
Esta diferencia puede indicar la carencia de nutrientes que son necesarios para el
crecimiento y desarrollo intelectual del niño, ya que una de las características de la
desnutrición es el retraso pondo estatural, es decir, peso y talla inferiores a lo esperado para
la edad.
